簡単に出来て美味しいヘルシーなおかずです。 三つ葉の香りが爽やかで良いですね。 カニカマをホタテ貝柱の缶詰に替えて作ると、 さらに豪華で上品なあんかけになりますよ！ 是非作ってみてください！ 【カ...

旬の春キャベツとカニカマで簡単な和え物を作りました。 ピリッと効いたからしがキャベツの甘みを引き立てています。 是非お試しください！ 【春キャベツとカニカマのからし和え※材料(２～３人前)】 ・春...

みなさんくさやは好きですか？ あの独特の匂いと濃厚な魚の旨味が病みつきになります。 嫌いな人も多いと思いますが、この即席のくさやは、そんな人でも食べられると思うので、是非お試しください！ 【即席く...

少し小ぶりですが、美味しそうな天然の真鯛が近所のスーパーで売られていたので皮を湯引きにして刺身にしました。 程よい脂があって、コリコリの皮の旨味が最高でした。 個人的に刺身は温かいご飯と一緒に食べるの...

焼けた味噌の香ばしさと大葉の香りがとても合います。 ご飯はもちろん、色々な組み合わせ使える万能味噌です。 とても簡単なので是非作ってみてください！ 【大葉味噌※材料】 ・大葉 ...

味付けは梅酒と醤油だけ！ 甘さもさっぱりなので、ご飯にもお酒にもどちらにも合います。 自家製の梅酒が余っていたら是非料理に使ってみてください！ 【手羽先の梅酒煮※材料(２～３人前)】 ・手羽先 ...

動画の料理以外では、最近こればっかり食べています。 後は、やらないよりはマシだろう程度の筋トレ。 それで2ヶ月で５kg痩せました。 目標はあと６kg頑張ります。 【鶏胸肉２kgのタンドリーチキン※...

ニンニクたっぷり、衣にニラたっぷり。なのに意外としくこくない！ 衣のニラが香ばしく揚がって、その香りが一つの旨味になっています。 お酒もご飯も止まらない、後を引く美味しさです！ これが至高の唐揚げ！是...

旬の新玉ねぎとひじきを使った、簡単に出来て、作り置きの出来るマリネを作りました。 普通の玉ねぎでもできますが、是非今が旬の新玉ねぎで作ってみてください！ 【ひじきと新玉ねぎのマリネ※材料】 ・新玉...

塩もみしたなすは、火が通ってもシャキシャキした食感が残っていて食べ応えも十分！ 今回はロースを使いましたが、バラ肉や肩ロースを使っても良いと思います！ お弁当にもぴったりのご飯が進むおかずです。是非お...